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大豆?jié)饪s蛋白就是用大豆為生產(chǎn)原料，經(jīng)過破碎、脫皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質(zhì)等)后，所制得的含有65%(干基)以上蛋白質(zhì)(N×6.25)的大豆蛋白產(chǎn)品。

華泰糧油蛋白濃縮項目自主開發(fā)設(shè)計高效、經(jīng)濟(jì)、可靠的工藝和設(shè)備。該工藝改變傳統(tǒng)的局限性，采用華泰糧油機(jī)械生產(chǎn)的軟化鍋、浸出器、蒸脫機(jī)、汽提塔、干燥器、脫色脫溶脫臭塔、結(jié)晶罐、煉油鍋等一體化大豆蛋白濃縮設(shè)備。華泰在大豆?jié)饪s蛋白工程項目中可為您提供多種蛋白制取解決方案。

醇法濃縮蛋白工藝特點

1、采用全連續(xù)醇法生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程無污水;

2、單條生產(chǎn)線產(chǎn)量達(dá)100000噸/年大豆?jié)饪s蛋白;

3、運用美國ADM醇法大豆?jié)饪s蛋白先進(jìn)工藝技術(shù);

4、生產(chǎn)線采用全電腦自動控制，保證工藝參數(shù)穩(wěn)定。

功能性大豆?jié)饪s蛋白工藝

1、運用美國ADM公司功能性大豆?jié)饪s蛋白先進(jìn)工藝技術(shù);

2、經(jīng)過改性后，部分功能性指標(biāo)超過大豆分離蛋白標(biāo)準(zhǔn);

3、采用酶改性、剪切改性、熱處理改性的綜合工藝;

4、生產(chǎn)線采用全電腦自動控制，保證工藝參數(shù)穩(wěn)定。