花生油是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的一種油脂,具有色澤鮮美,營(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn),受到大多數(shù)人的喜愛(ài),超市中銷(xiāo)售的成品花生油一般可分為壓榨花生油和浸出花生油,壓榨花生油設(shè)備就是我們熟知的榨油機(jī)壓榨制油,浸出工藝是通過(guò)溶劑浸出萃取油脂,這兩種工藝也是現(xiàn)今油廠使用最多的量?jī)煞N工藝,那么今天河南華泰糧油機(jī)械的花生油提取工程師就為大家詳細(xì)介紹下花生油的提取工藝,一起來(lái)看下吧。
花生的含油量在40%以上,屬于含油量較高的油料,并且花生油的風(fēng)味很受大眾歡迎,因此大多數(shù)油廠多采用壓榨工藝來(lái)生產(chǎn)花生油,后續(xù)可經(jīng)不同工藝加工成濃香花生油或者壓榨花生油,油廠加工花生油,從原料到油脂需要經(jīng)過(guò)清理、去石、破碎、軟化、軋坯、蒸炒、壓榨、過(guò)濾、精煉等多重工藝,這些工藝有以下作用。
1、清理去石:這是為了去除花生收獲、運(yùn)輸、晾曬等過(guò)程中摻入的石子、沙土、植物桿徑等雜質(zhì),這一步不僅能提升花生油脂質(zhì)量,還能避免雜質(zhì)對(duì)設(shè)備造成的磨損等不利影響。
2、破碎、軟化、軋坯:破碎后的花生經(jīng)過(guò)軟化能夠提升油料的任性,降低軋坯時(shí)的粉末程度。軋坯能將花生加工成薄片,改變花生的組織結(jié)構(gòu),擴(kuò)大表面積,縮短油路,方便油脂的壓榨提取。
3、蒸炒:蒸炒這一步是為了調(diào)整花生料胚的溫度和濕度,使其能更好的被榨油機(jī)壓榨取油。蒸炒工藝也是花生油香味來(lái)源,蒸炒后的花生壓榨出的花生油香味更濃郁。
4、壓榨、精煉:經(jīng)過(guò)預(yù)處理后的花生料胚經(jīng)榨油機(jī)壓榨后得到花生毛油,在根據(jù)油廠所需花生油的品質(zhì)等級(jí),配置出相對(duì)應(yīng)的精煉設(shè)備和工藝。毛油通過(guò)精煉除雜后得到成品花生油。
以上即是花生油的提取過(guò)程,花生油生產(chǎn)線的配置需要考慮到投資者廠房大小、產(chǎn)量、品質(zhì)、預(yù)算等多種情況,再按需給出設(shè)備配置方案及報(bào)價(jià),廠家多年來(lái)專(zhuān)注于油脂機(jī)械的研發(fā)與生產(chǎn),生產(chǎn)出的設(shè)備質(zhì)量高,設(shè)備種類(lèi)型號(hào)齊全,為客戶提供量身定制服務(wù),按需配置生產(chǎn)線。